1936
Orlando Simonelli fabrique sa première machine à espresso à Cessapalombo. Il l’appelle «1936», l’année de sa construction, et pour l’époque c’était une machine innovante et techniquement avant-gardiste.
1950
Simonelli met en production la machine à café «Selene», une révolution technologique car c’est la première machine au monde à faire sortir le café en continu.
1959
«Eureka», la machine innovante en matière de design et de technologie, est lancée. Une pompe à huile et deux chaudières de cinq litres chacune avec un système d’échangeur sont installées sur l’Eureka.
1969
Suite à une opération financière de «management buy out», la société change de propriétaire et de «Simonelli» elle devient Nuova Simonelli
1973
Le bar entre dans les maisons. « Elli » est la première machine à café espresso de Nuova Simonelli conçue pour les familles et les petites communautés. Elle dispose d’une pompe interne, d’une chaudière avec échangeur, d’une baguette vapeur, d’une chaudière en cuivre. Une machine semi-professionnelle avec un aspect design. Bien plus qu’un petit appareil électroménager.
1975
«ISX», la première machine à café électronique, a été présentée. La machine était disponible en versions électroniques et semi-automatiques ou avec dosage volumétrique
1982
Naissance de «Mia», la machine à espresso familiale. Mia se caractérise par son design moderne, compact et très original. Malgré sa très petite taille, elle dispose d’un système complet de pièces mécaniques dérivées des machines professionnelles.
1984
La première machine super-automatique de Nuova Simonelli entre en scène. Elle s’appelle «Logica» et elle a un aspect très innovant : il suffit d’appuyer sur un bouton et elle fait le reste. La facilité d’utilisation de cette nouvelle catégorie de machines ouvre la voie à de nouveaux marchés mondiaux.
1985
Naissance de la « Program », la première machine à café traditionnelle équipée d’un véritable ordinateur de bord. La version semi-automatique simplifie les opérations de base et maintient un haut niveau de qualité. La version volumétrique repose sur l’électronique pour la programmation de ses fonctions, telles que marche / arrêt automatique, contrôle électronique de la mouture (système breveté), connexion à un PC et à la caisse enregistreuse.
1990
Nuova Simonelli présente «Yacht Club», une machine à café espresso professionnelle unique. Son corps, avec des hublots en verre trempé, est en bois naturel – olive, orme ou frêne olivier. Son image et son nom font immédiatement penser à la mer, avec les bars du port, les clubs nautiques, les stations balnéaires, les bars et les hôtels du littoral.
1993
Suite à la consolidation de la présence de Nuova Simonelli sur les marchés étrangers, la filiale USA Division a été créée avec son siège à Ferndale, dans l’État de Washington.
L’électronique appliquée aux machines à café fait un grand pas en avant avec le modèle « Master ». La gamme Master comprend Master Coffee, Master Coffee Plus et le module chauffe-tasses Master Cup. Master Coffee est une machine super-automatique avec une distribution volumétrique qui aide le barman : elle mout le café, le presse, le prépare et éjecte le marc.
1999
« Oscar », la machine à café semi-professionnelle aux caractéristiques techniques élevées, est présentée. Elle dispose d’un groupe thermocompensé, d’un porte-filtre semi-professionnel, d’un chauffage à circulation thermosiphonique.
2001
Nuova Simonelli présente « Jazz », une machine compacte, très simple d’utilisation et toujours propre.
Lancement de la « Caffetteria Italiana ». Parmi les nombreuses « merveilles » dont elle dispose : double moulin-doseur (avec possibilité de personnaliser le goût en mélangeant les deux cafés), double chaudière, unité d’infusion à réglage variable, programmation du degré de pressage, connexion à distance via internet pour le réglage et l’assistance technique.2003
À l’occasion du salon Host à Milan, Nuova Simonelli présente deux nouveautés absolues sur le marché : «Aurelia» et «Microbar». Microbar fait partie des cent meilleurs produits du design italien récompensés et sélectionnés par le prestigieux Compasso d’Oro.2004
«Aurelia» est le produit phare de la Nuova Simonelli. Elle porte le nom d’une célèbre voie romaine pour souligner qu’il s’agit d’un produit destiné à durer dans le temps. De nombreux détails la rendent unique et un point de référence technologique parmi les machines à café espresso traditionnelles : la souplesse de la fixation du porte-filtre, la distance entre les groupes, les matériaux des commandes, le réglage de la luminosité de l’écran, la facilité de nettoyage, le système push & pull, la grande visibilité du plan de travail.2005
«Appia», la machine à café semi-automatique et volumétrique, est lancée. Elle a beaucoup en commun avec le modèle «Aurelia» : l’autosteam – pour programmer la température du lait à chauffer – et le système Sis, qui avec la double pré-infusion douce pré-mouille la dosette de café rendant ainsi l’espresso plus crémeux. Appia est une machine essentielle, mais offrant de grandes performances, toutes excellentes.
2006
Nuova Simonelli fête ses 70 ans d’activité avec la naissance d’«Espresso», le magazine plein d’idées à destination des opérateurs du monde du café.2008
Aurelia est choisie comme machine officielle du World Barista Championship 2008 – 2011.2012
«Aurelia II», avec sa technologie innovante T3, est confirmée comme la machine officielle du World Barista Championship en 2012 – 2014.2013
À l’occasion du salon Host à Milan, Nuova Simonelli présente «Mythos One», le moulin à la demande qui garantit une dose constante et surtout une meilleure qualité d’extraction de l’espresso.
2017
Nuova Simonelli présente la nouvelle «Aurelia Wave», qui représente une vague innovante pour la croissance de l’industrie du café. Aurelia Wave propose de nouvelles technologies, notamment la technologie Smart Water, la durabilité écologique, l’interface numérique, l’ergonomie et la technologie Pulse Jet, la technologie T3, le système Pulse-purge.
Présenté à Host 2017, «Prontobar Touch» a immédiatement rencontré un grand succès en tant que machine super-automatique avec les technologies les plus avancées et grâce à son style élégant et compact, souligné par un design linéaire.
2019
Appia Life